Belles Passions

Pain en cocotte

Aller!!! encore une petite boulange au passage. Pour mon petit-déjeuner, j'adore les tartines grillées. Cette fois-ci, ce ne sont pas des baguettes mais plutôt un bon pain rond cuit en cocotte, que je vous présente avec une mie bien aérée. - 340 gr d'eau...

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20 février 2009

Spaghettis N°6 au pilons de poulet et sa brunoise de poivrons

Après notre journée de samedi en Italie et notre retour en France avec une quantité de pâtes, (ce qui n'est pas pour déplaire à mon épousail), j'avais envie de ces spaghettis N°6 (gros)......OUI! j'aime les très gros spaghettis, bizarre!!! car je ne suis...

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18 février 2009

Tartelette au chocolat et poire

Il me restait 2 carrés de pâte feuilletée (croustipâte). Il fallait que j'improvise un p'tit dessert pour mon épousail. - 2 carrés de pâte feuilletée (croustipâte)- 150 gr de chocolat noir- 3 cuillères à soupe de crème fraiche- 1 sachet de sucre vanillé...

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17 février 2009

Tourte de pommes de terre et épinards

Ne sachant pas trop quoi faire pour déjeuner, j'ai sauté sur l'occasion du billet de Guylaine " Cuisine de Guylaine " que j'ai reçu par newsletter pour faire sa recette. Je l'ai un peu modifié. Sa recette vous pouvez la trouver → (là). Pour 2 pers : -...

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15 février 2009

Muffins aux fruits confits

Ces muffins je les ai spécialement fait pour mon épousail......... je n'aime pas trop les fruits confits. Je remercie ma Copinette Gigi " La cuisine de Gigi " car elle m'a prévenu, qu'à LIDL, il y avait une promotion de ces moules en silicone en forme...

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8 février 2009

Panna-cotta au chocolat blanc/pistache et cerises à l'eau de vie

Je n'avais pas trop envie de faire un gâteau ou une tarte ou autre!!! (toujours pas la forme) Mais!!! une panna-cotta, ça oui, alors voilà!!! - 50 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 150g de chocolat blanc - 2 feuilles de gélatine- 1 cuillère à soupe...

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7 février 2009

Mini-pizza au thon et moules

N'étant pas trop bien depuis mercredi, je cuisine des p'tites recettes vite faites!!! Je poste quand-même un peu!!! Vous avez pu remarquer, que je passe très peu sur vos blogs, c'est parce que je n'ai pas trop la forme et je m'en excuse. Mais!!! ça va...

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6 février 2009

Aïoli

Mon épousail voulait manger un aïoli, ses désirs sont des ordres . Il s'en ai bien régalé!!! le bougre. - 1 belle queue de cabillaud- 1 cube de bouillon de poisson- 1 oignon- 4 gousses d'ail- thym, laurier- sel, poivre - 4-5 pommes de terre- 3-4 carottes-...

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5 février 2009

Brioche perdue

Il me restait des briochettes aux raisins un peu rassies. L'idée m'est venue de préparer un p'tit dessert à mon épousail. Pour 1 personne : - 1 briochette aux raisins rassie- un peu de lait- 1 œuf entier battu- 50 gr de chocolat noir + un peu de beurre-...

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4 février 2009

Saumon et sa suite

Une petite entrée sympa pour mon épousail. Malgré, qu'elle soit simple et rapide, il s'en ai fait un p'tit festin. Pour 1 personne : - 5 tranches de saumon fumé- 1 boite de macédoine- un peu de mayonnaise- sel, poivre- un peu de salade sucrine- 1 tranche...

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